Turrón

Fabrication de tourrons artisanaux de qualité supérieure, avec plus de 100 ans d’expérience. Nous fabriquons de façon artisanale le nougat, avec les meilleures matières premières, pour obtenir un produit exceptionnel. Notre nougat artisanal porte le badge de dénomination de jijona. Grâce à notre boutique en ligne, vous pourrez acheter directement et sans intermédiaires une grande variété de turrones d’alicante, jijona, chocolat, à la pierre, guirlaches et bien plus encore, avec la meilleure tradition artisanale. Découvrez le vrai goût du nougat artisanal.

Acheter du nougat artisanal en ligne

Le nougat artisanal est l'un des mets les plus exquis que l'on puisse trouver sur le marché. Cette délicieuse pâtisserie, élaborée principalement à base d'amandes et de miel, est un produit qui a franchi les frontières et est devenu un véritable symbole de la gastronomie espagnole.

Chez Esteban Candela Espi, vous trouverez les meilleurs nougats artisanaux, en découvrant leur fabrication, leur lieu de production et les points essentiels à prendre en compte pour acheter le meilleur nougat artisanal.

Nous sommes des fabricants artisanaux de nougat

La fabrication du nougat artisanal est un processus laborieux qui demande dévouement et soin. Les ingrédients principaux sont les amandes, le miel, le sucre et le blanc d'œuf. Le mélange de ces ingrédients est cuit à feu doux, en remuant constamment pour éviter qu'il ne colle ou ne brûle, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

L'étape suivante consiste à presser et mouler le nougat, qui est ensuite laissé à refroidir avant d'être découpé en portions. Tout ce processus donne naissance aux délicieux nougats artisanaux que nous connaissons.

Le nougat artisanal trouve ses racines dans la ville de Jijona, située dans la province d'Alicante, en Espagne. Notre fabrique de nougats artisanaux la plus célèbre de la région est celle qui produit les nougats artisanaux de Jijona, considérés comme les meilleurs du marché.

Cependant, on peut également trouver d'excellents nougats artisanaux dans d'autres régions d'Espagne, comme Valence, où la tradition du nougat est également très ancrée.

Nougats artisanaux en ligne

Heureusement, grâce à notre boutique en ligne, vous pouvez profiter de nougats artisanaux en ligne. Si vous souhaitez acheter des nougats artisanaux en ligne, nous vous proposons une large gamme de nougats artisanaux de Jijona, ainsi que d'autres variétés.

Parmi les aspects clés à prendre en compte pour choisir le meilleur nougat artisanal figurent son origine, la qualité des ingrédients et la proportion d'amandes dans le mélange. Un bon nougat artisanal de Jijona contiendra au moins 60% d'amandes et sera élaboré avec du miel de qualité.

Types de nougats artisanaux que nous élaborons

Chez Esteban Candela Espi, nous sommes maîtres et experts en nougat, et nous aimerions vous présenter une sélection de nougats artisanaux que nous avons élaborés au fil des années. Voici une liste de nos variétés les plus remarquables:

Nougat artisanal de Jijona

Également connu sous le nom de nougat tendre, il est originaire de Jijona, en Espagne. Il est élaboré avec des amandes grillées, du miel, du sucre et du blanc d'œuf. Sa texture est douce et crémeuse, et il est idéal à tartiner sur du pain ou à déguster seul.

Nougat artisanal d'Alicante

Également connu sous le nom de nougat dur, il provient d'Alicante, en Espagne. Il est fait d'amandes entières, de miel, de sucre et de blanc d'œuf. Il a une texture croquante et ferme, parfaite pour être dégustée à tout moment de la journée.

Nougat artisanal au chocolat

Ce nougat artisanal combine la tradition du nougat avec la délicieuse saveur du chocolat. Il peut contenir des amandes, des noisettes ou même des fruits secs, et on y ajoute du cacao en poudre et du beurre de cacao pour obtenir une texture douce et délicieuse.

Nougat artisanal de guirlache

Originaire d'Aragon, ce nougat est élaboré avec des amandes et du sucre caramélisé, qui sont mélangés puis durcis pour former une barre croquante et sucrée. On lui ajoute souvent une fine couche de chocolat pour lui donner une touche supplémentaire de saveur.

Nougat artisanal aux fruits confits

Cette variété de nougat combine la base traditionnelle aux amandes avec de délicieux fruits confits, tels que des cerises, des oranges et des citrons. Le mélange de saveurs et de textures crée une expérience unique pour le palais.

Nougat artisanal à la noix de coco

Pour les amateurs de noix de coco, ce nougat est une délicieuse gourmandise tropicale. Il est élaboré avec de la noix de coco râpée, du sucre et du blanc d'œuf, et l'on peut y ajouter du chocolat pour lui donner une touche supplémentaire de saveur.

Nougat artisanal au jaune d'œuf grillé

Ce nougat est un mélange d'amandes moulues, de sucre, de miel et de jaunes d'œufs, léfèrement grillé en surface pour lui donner une saveur caramélisée et une texture légèrement croquante.

Nougat artisanal au massepain

Élaboré avec une base d'amandes moulues et de sucre, ce nougat se caractérise par sa texture douce et délicate. On lui ajoute souvent des fruits confits, des pignons ou même du chocolat pour varier sa saveur.

J'espère que cette liste de nougats artisanaux vous aura donné une idée de la riche et variée tradition du nougat que nous avons dans notre pays. N'oubliz pas de les goûter et de profiter de chacune de ces délicieuses saveurs. Bon appétit!

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