La elaboración del turron artesano es un proceso laborioso que requiere de dedicación y esmero. Los ingredientes fundamentales son las almendras, la miel, el azúcar y la clara de huevo. La mezcla de estos ingredientes se cocina a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue y se queme, hasta obtener una pasta homogénea.
El siguiente paso es el prensado y moldeado del turrón, que se deja enfriar para después cortarlo en porciones. Todo este proceso es lo que da lugar a los deliciosos turrones artesanos que conocemos.
El turrón artesano encuentra sus raíces en la localidad de Jijona, ubicada en la provincia de Alicante, España. Nuestra fábrica de turrones artesanos más famosa de la zona es la que produce los turrones artesanos de Jijona, considerados como los mejores del mercado.
No obstante, también podemos encontrar excelentes turrones artesanos en otras regiones de España, como Valencia, donde la tradición turronera también es muy arraigada.